il pasticcio di fettucine

il mio pasticcio di fettucine e un piatto molto buono, anche se non bello da vedere in foto, saporito come una pasta al forno. gli ingredienti sono questi: 600 gr di melanzane, 250 gr di fettucine, 2 uova, farina, 2 mozzarelle, un sughetto classico.
la prima cosa da fare come nella parmigiana, tagliamo a fette le nostre melanzane, esattamente le belle di notte, quelle molto lunghe, a fetta a fetta le bagnamo nell uovo e farina, e le friggiamo in una padella con olio di semi caldo. A parte in acqua salata cuociamo le fettucine e prepariamo un sughetto semplice di pomodorini, mentre in un recipiente di alluminio adageremo le nostre melanzane. All'interno delle melanzane, metteremo tutti gli ingredienti, le fettucine, mozzarella, sughetto, formaggio, chiudiamo tutto, e mettiamo in forno per 15 min. a 200gradi. poi lo capovolgiamo su un piatto capiente, buon sformato.