mercoledì 21 gennaio 2009

Spiedini di crespelle con marmellata e barchette di kiwi farcite
dunque oggi un po'di dolci

per le crespelle,che sarebbero le classiche crepes:
- 2 uova
- 70 gr di farina
- latte o acqua mezzo bicchiere

mescolare uova e farina setacciandola,aggiungere latte o acqua, ottenere un risultato semiliquido, senza grumi.
Riscaldare un padellino. e far sciogliere una piccola quantita' di burro.
Versare una piccola quantita' del liquido ottenuto nel padellino ed essere veloci nel ricoprire i bordi, non e' difficile, in nemmeno 3 minuti la nostra crepes si rialzera', e cosi' via, fino ad ottenere 10 crepes.
fate gli spiedini e' aggiungete la marmellata .


Per i kiwi:
- 3 kiwi
- pinoli, cereali,cacao
- panna


sbucciare i kiwi, dividerli a meta', cavarli, e aggiungere la nostra panna, cereali,pinoli e spruzzatina di cacao.












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