Ciambellotto ...marmorato

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oggi il nostro baby chef, con tre uova, 250 gr di farina, 1 bicchiere di acqua, 1/2 bicchiere di olio, 200 gr di zucchero, 1 bustina di lievito, e scorza di limone ha preparato un piccolo ciambellotto al forno a 170gradi per 30 minuti!!!!

la vellutata...

-zucca 500gr, o quelle gia confezionate e pesate nel supermecato
-patate 2 piccole, quelle adatte per il pure'
-scalogno 1/2
-sale
-pinoli 10

in una padella facciamo dorare olio e scalogno a julienne finissimo, aggiungiamo zucca e patate tagliate a pezzetti, lasciamo cuocere per circa 30 minuti, fino a quando il tutto non si ammorbidisce, aggiungiamo i pinoli, e mettiamo in un robot, vellutando il tutto.
Si possono aggiungere delle polpette di zucchine, o dei semplici crostini di pane.

le polpettine della nonna a brodo

oggi vi svelo un segreto, se gia' non lo conoscete, questa ricetta secondo me è un'alternativa al brodo con i tortellini, insomma chi li ama, amera' anche queste polpettine delle nonna a brodo:
Io di solito per due persone utilizzo un uovo che versero' in un recipiente, aggiungero' un bel po' di parmiggiano grattugiato, sale, pepe , prezzemolo, eeee, 1 cucchiaio e 1/2 di pan grattato.
Mescolare in modo da far venire una pappetta consistente, quindi con un cucchiaio comincero' a formare le mie polpettine.
dopo aver preparato il mio brodo, con tante buone verdure, aggiungero' le polpettine, che subito dopo 5, 8 minuti verrano a galla, a me piacciono tantissimo e si sposano con il brodo...